Da 36 anni il Kilt-Express è un punto di riferimento per chi vuole unire un servizio veloce e la tradizione della cucina.
Per questo ci proponiamo come "via di mezzo" fra lo slow food ed il fast food.
Al Kilt il pesto si fa ancora con il basilico ed i pinoli, poco aglio, parmigiano, sale ed olio di oliva. Lo stoccafisso viene cucinato ed ”accomodato” rigorosamente tutte le settimane con la tradizionale ricetta genovese.
Certo! Serviamo hamburger e milanese con patatine fritte ed il ketch-up, ma rispettiamo e teniamo alti i valori ed i sapori della cucina italiana e ligure preparando ravioli al ragù, ”trofie” al pesto con fagiolini e patate, ”pansoti” conditi con la salsa di noci e minestroni alla genovese.

Questi "ingredienti", uniti a cortesia e disponibilità hanno fatto si che in trentasei anni
al Kilt-Express abbiamo servito non meno di 12 milioni di
pasti e ... l'esperienza conta ...